焼き栗を感じさせる豊潤な味わい!栗という素材を活かしたドルチェ

皆大好き、栗を使った新作ドルチェのご紹介です。

「香ばしく焼き上げた栗のクレーマカタラーナ 蜂蜜ジェラートとエスプレッソ風味のパリパリチュイル添え」

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栗のピューレを生クリーム、卵で仕上げたシンプルなカタラーナ。
焼き栗をイメージしました。

マルサラ酒で香り高く煮た栗と、苦味が心地よいシチリアの花の蜂蜜のジェラート。
ほろ苦いコーヒーのチュイルをアクセントに添えています。

まさに栗の美味しさをとことん楽しむドルチェ。
ぜひご堪能ください!

クアパッツァHP
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