広尾のイタリアンリストランテ AcquaPazza / ディナー

18：00～23：00（LO21：30）

ベネチアンガラスのシャンデリアと
キャンドルの炎がゆらめくテーブル。

温かい雰囲気の中で、日本の食材を活かした
ディナーをごゆっくりをお楽しみください。

《シェフのおすすめ旬の食材コース》

旬の食材をふんだんに取り入れたコースです
変化していく四季をまるごと味わい尽くす瞬間をお楽しみください

10500yen / 12600yen （税込・サ別）

詳細はこちらからどうぞ…

4名以上なら1ドリンク付のディナーパーティプランがおすすめです

《ディナーパーティプラン》
～要予約～

お１人様　12000yen / 15000yen （税・サ込）
（４名様より承ります）

※他の特典やプランとの併用はできません

詳細はこちらからどうぞ…

ディナーコースのご案内

7350yen コース

【彩り前菜盛合せと選べるパスタコース】

キッチンからの小さな一皿

Assorted　appetizers　季節の前菜盛合せ

Warm　appetizer 温かい前菜

Today’spasta　本日のパスタ料理（3種類より）

Desｓert　本日のドルチェ　

Coffe & petit four　カフェとプティフール

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+2100yen でメインディッシュも楽しめます。
・本日のお魚料理
・お魚丸ごとアクアパッツァ
・本日のお肉料理
のいずれかから１皿

10500yenコース

【シェフのおすすめディナーコース】

～コース内容詳細はこちらをご覧ください～

Finger vegetables　美味しいお野菜のバーニャカウダ

Cold appetizer　冷たい前菜

Warm appetizer　温かい前菜

Today’spasta　本日のパスタ料理

メインディッシュは以下から1皿お選びください
(２皿チョイスの場合は+2100yen)

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Today's Fish dish　本日のお魚料理

ACQUAPAZZA　鮮魚の丸ごとアクアパッツァ

Today's Meat dish　本日のお肉料理
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Dessert　本日のデザート

Coffe & petit four　カフェとプティフール

アラカルト【単品】メニューのご案内

2012.04.20 update

	【Antipasto】《季節感溢れる彩り豊な美しい前菜たち》
Carpaccio di Pesce, Consigliato dallo chef Fish carpaccio of the day, with short-neck clam sauce & Yuzu citrus flavor 本日の鮮魚のカルパッチョ　あさりの旨みたっぷりのソース　柚子の香り 2,500 Bagna Cauda all' ACQUA PAZZA Finger vegetables served with anchovy & garlic oil fondue (Acquapazza-original sauce) a recommended side dish to be shared on the table) 美味しい旬のお野菜のバーニャカウダ　（お取り分けに最適なメニューです） 2,300 Insalata di Prosciutto e Mozzarella Prosciutto, Fresh Mozzarella,Tomatoes & Arugula Salad 岡山・吉田牧場（吉備高原）のモッツァレラチーズと生ハム、ルーコラ、フルーツトマトのサラダ仕立て 2,500 Insalata verde,salsa pesto di prezzemolo con prosciutto Fresh green salad with Prosciutto イタリアンパセリのグリーンソースで和えたグリーンサラダパルマ産生ハムと 2,300 Culatello di zibello con verdura di stagione Have scarcity unboiled ham "Culatello" with seasonal vegitables 生ハムの王様「クラテッロディジベッロ」旬野菜と共に 2,500 Fritto misto di pesce salsa crema al'arghe Mixed fish fry,Japanese seasoning "Yuzukosho"& laver creame sauce 魚介のフリットミスト柚子こしょう風味の海苔クリームソース 2,500 Zuppa freddi d'Asparagi bianchi con Costardella Cold white aspara soup topped with Halfbeaks フランス産ホワイトアスパラガスの冷製スープ仕立て香ばしく炙ったサヨリを浮かべて 2,500 Frico di Formaggio e Patate Potato & cheese pancake (a recommended side dish to be shared on the table) カリカリに焼いた　チーズとじゃがいものフリコ　（お取り分けに最適なメニューです） 2,300 Un piatto di Antipasto del giorno Appetizer of the day (Ask staff for details) 本日の前菜料理（スタッフへお尋ねくださいませ）
	【Primo Piatto】《手打ちのパスタは食感が特徴。こだわりのソースを絡めて》
Tagliolini con "Hotaruika" Home made long pasta "Tagliolini" with firefly squid & rape blossoms 富山県・滑川産ホタルイカと菜花の自家製タリオリーニ 2,800 Bigoli con Bottarga di Tonno Home made long pasta "Bigoli" with Mullet roe 気仙沼から届いたマグロのカラスミたっぷりの自家製ロングパスタ「ビーゴリ」 2,500 Linguine Filippo al pomodoro con Gambero Linguine Filippo with prawn & tomato sauce フィリッポ　リングィーネ和歌山県産赤足海老の濃厚トマトソース 2,400 Tagliatelle al ragu di Manzo con panna Homemade Flatpasta "Tagliatelle" with beef cream sauce 自家製「タリアテッレ」和牛のクリームソースピューレにしたイタリアンパセリの香り 2,500 Risotto al nero di seppie Black Squid ink Risotto 烏賊の旨みたっぷりのいか墨リゾット 2,400 Spaghettini alla"Komatsuna" Spaghetti with green Komatsuna leafy vegetable sauce たっぷりの小松菜を絡めた緑のスパゲッティーニ 2,000 Un piatto di Primo piatto del giorno Pasta of the day (Ask staff for details) 本日のパスタ・リゾット料理（スタッフへお尋ねくださいませ）
	【Pesce】《全国の漁港から毎日届く新鮮な魚介をお楽しみください》
Pesce all “ Acqua Pazza ” Whole baked fish of the day, flavored with clam, dried tomato, olive, capers & extra virgin olive oil. 鮮魚の丸ごとアクアパッツァ 1,680/100g Saltato di pesce in camicia con Kadaif con saltato di verdura Wrapped fish in Kadaif , with sauteed seasonal vegitable カダイフを巻いた鮮魚のカリカリソテー根菜を添えて 4,100 Pesce al vapore con bagnetto Piemontese Steamed fish with Herb sauce 鮮魚と旬野菜の蒸し合わせ北イタリア・ピエモンテ風ソースを添えて 3,800
	【Carne】《生産者との繋がりを活かした極上のお肉料理をどうぞ》
Coda di bue alla vacinara con pure sedanorapa Stewded oxtail served with celery purée 牛テールのお肉屋さん風　根セロリのピューレと 4,300 Tagliata di Manzo con verdure fritte, salsa gorgonzola Sauteed sliced beef with deep-fried vegetables,served with hot blue cheese sauce 短角牛フィレ肉のロースト　野菜のビール衣フリット添え熱々のゴルゴンゾーラチーズのソースで 4,300 Collo di maiale impanato con caciocavallo saltato Herb crasted pork neck , served with sauteed cheese "KACHOKABARRO" 岩手・白金豚首肉の香草パン粉焼き吉田牧場のカチョカヴァッロチーズのソテー添え 4,300 Agnello arrosto con insalata di peperonata salsa genovese Sauteed lamb with stewed sweet pepper & basil sauce 北海道・穀物飼育の仔羊肩ロース肉のローストペペロナータとジェノヴァ風ソースを添えて 4,300 Petto d'anatra arrosto all'ortolana , salsa aceto balsamico bianco Roasted wild duck served with seasonal vegetables, White balsamico sauce 香ばしく焼きあげたフランス・シャラン産鴨胸肉の菜園風ホワイトバルサミコのソース 4,300 Trippa all'arrabbiata Stewed tripe spicy tomato taste 牛胃「トリッパ」のトマト煮込み　アラビアータ風 4,300
	【Formmagi】イタリア産チーズを中心に、おいしいチーズを各種ご用意しております。スタッフまでお気軽にお申し付けください。 525yen～
	【Dolce】幸せな食後のひと時を演出するのは見た目も楽しいドルチェたち。すべてが手作りです。 1260yen

（消費税込・別途サービス料10％）

	【Antipasto】《季節感溢れる彩り豊な美しい前菜たち》
Carpaccio di Pesce, Consigliato dallo chef Fish carpaccio of the day, with short-neck clam sauce & Yuzu citrus flavor 本日の鮮魚のカルパッチョ　あさりの旨みたっぷりのソース　柚子の香り 2,500 Bagna Cauda all' ACQUA PAZZA Finger vegetables served with anchovy & garlic oil fondue (Acquapazza-original sauce) a recommended side dish to be shared on the table) 美味しい旬のお野菜のバーニャカウダ　（お取り分けに最適なメニューです） 2,300 Insalata di Prosciutto e Mozzarella Prosciutto, Fresh Mozzarella,Tomatoes & Arugula Salad 岡山・吉田牧場（吉備高原）のモッツァレラチーズと生ハム、ルーコラ、フルーツトマトのサラダ仕立て 2,500 Insalata verde,salsa pesto di prezzemolo con prosciutto Fresh green salad with Prosciutto イタリアンパセリのグリーンソースで和えたグリーンサラダパルマ産生ハムと 2,300 Culatello di zibello con verdura di stagione Have scarcity unboiled ham "Culatello" with seasonal vegitables 生ハムの王様「クラテッロディジベッロ」旬野菜と共に 2,500 Fritto misto di pesce salsa crema al'arghe Mixed fish fry,Japanese seasoning "Yuzukosho"& laver creame sauce 魚介のフリットミスト柚子こしょう風味の海苔クリームソース 2,500 Zuppa freddi d'Asparagi bianchi con Costardella Cold white aspara soup topped with Halfbeaks フランス産ホワイトアスパラガスの冷製スープ仕立て香ばしく炙ったサヨリを浮かべて 2,500 Frico di Formaggio e Patate Potato & cheese pancake (a recommended side dish to be shared on the table) カリカリに焼いた　チーズとじゃがいものフリコ　（お取り分けに最適なメニューです） 2,300 Un piatto di Antipasto del giorno Appetizer of the day (Ask staff for details) 本日の前菜料理（スタッフへお尋ねくださいませ）
	【Primo Piatto】《手打ちのパスタは食感が特徴。こだわりのソースを絡めて》
Tagliolini con "Hotaruika" Home made long pasta "Tagliolini" with firefly squid & rape blossoms 富山県・滑川産ホタルイカと菜花の自家製タリオリーニ 2,800 Bigoli con Bottarga di Tonno Home made long pasta "Bigoli" with Mullet roe 気仙沼から届いたマグロのカラスミたっぷりの自家製ロングパスタ「ビーゴリ」 2,500 Linguine Filippo al pomodoro con Gambero Linguine Filippo with prawn & tomato sauce フィリッポ　リングィーネ和歌山県産赤足海老の濃厚トマトソース 2,400 Tagliatelle al ragu di Manzo con panna Homemade Flatpasta "Tagliatelle" with beef cream sauce 自家製「タリアテッレ」和牛のクリームソースピューレにしたイタリアンパセリの香り 2,500 Risotto al nero di seppie Black Squid ink Risotto 烏賊の旨みたっぷりのいか墨リゾット 2,400 Spaghettini alla"Komatsuna" Spaghetti with green Komatsuna leafy vegetable sauce たっぷりの小松菜を絡めた緑のスパゲッティーニ 2,000 Un piatto di Primo piatto del giorno Pasta of the day (Ask staff for details) 本日のパスタ・リゾット料理（スタッフへお尋ねくださいませ）
	【Pesce】《全国の漁港から毎日届く新鮮な魚介をお楽しみください》
Pesce all “ Acqua Pazza ” Whole baked fish of the day, flavored with clam, dried tomato, olive, capers & extra virgin olive oil. 鮮魚の丸ごとアクアパッツァ 1,680/100g Saltato di pesce in camicia con Kadaif con saltato di verdura Wrapped fish in Kadaif , with sauteed seasonal vegitable カダイフを巻いた鮮魚のカリカリソテー根菜を添えて 4,100 Pesce al vapore con bagnetto Piemontese Steamed fish with Herb sauce 鮮魚と旬野菜の蒸し合わせ北イタリア・ピエモンテ風ソースを添えて 3,800
	【Carne】《生産者との繋がりを活かした極上のお肉料理をどうぞ》
Coda di bue alla vacinara con pure sedanorapa Stewded oxtail served with celery purée 牛テールのお肉屋さん風　根セロリのピューレと 4,300 Tagliata di Manzo con verdure fritte, salsa gorgonzola Sauteed sliced beef with deep-fried vegetables,served with hot blue cheese sauce 短角牛フィレ肉のロースト　野菜のビール衣フリット添え熱々のゴルゴンゾーラチーズのソースで 4,300 Collo di maiale impanato con caciocavallo saltato Herb crasted pork neck , served with sauteed cheese "KACHOKABARRO" 岩手・白金豚首肉の香草パン粉焼き吉田牧場のカチョカヴァッロチーズのソテー添え 4,300 Agnello arrosto con insalata di peperonata salsa genovese Sauteed lamb with stewed sweet pepper & basil sauce 北海道・穀物飼育の仔羊肩ロース肉のローストペペロナータとジェノヴァ風ソースを添えて 4,300 Petto d'anatra arrosto all'ortolana , salsa aceto balsamico bianco Roasted wild duck served with seasonal vegetables, White balsamico sauce 香ばしく焼きあげたフランス・シャラン産鴨胸肉の菜園風ホワイトバルサミコのソース 4,300 Trippa all'arrabbiata Stewed tripe spicy tomato taste 牛胃「トリッパ」のトマト煮込み　アラビアータ風 4,300
	【Formmagi】イタリア産チーズを中心に、おいしいチーズを各種ご用意しております。スタッフまでお気軽にお申し付けください。 525yen～
	【Dolce】幸せな食後のひと時を演出するのは見た目も楽しいドルチェたち。すべてが手作りです。 1260yen